Bienvenue Zot Tout!

Un peu d'histoire...

Arrivé à la Réunion en 1828 grâce à nos voisins indiens (de Pondichery), le samoussas est un petit amuse-gueule épicé servi à l'apéritif qui a le don de flatter le palet et d'ouvrir l'appétit!
On le retrouve un peu partout  sous différentes appellations: samosa (Ile Maurice), samoosa (Madagascar), sambos (Comores) et également dans le sud de l'Europe...
Encore à ce jour, ces délicats petits triangles farcis, croquants et parfumés séduisent les amoureux de la cuisine exotique! 

Contact

Pour votre plaisir culinaire, nous travaillons essentiellement sur le bassin Nantais et Rennais.
Pour tous renseignements et devis, merci de nous adressez un mail à mariageba@gmail.com

Adië Zot Tout!

Pastel à la mode africaine

Ces fameux chaussons fourrés de poisson ou de viande appelés "fataya" au Sénégal, s'accompagnent d'une petite sauce relevée pour un plaisir des plus savoureux!

Croquette de poulet

Croquant à souhait, la croquette de poulet vous fera craquez!

Piment farci oté!

Le piment farci reste une spécialité des plus relevées tout en étant moelleux à souhait.
Un délice pour tout gastronome averti...

Accras de morue

Savoureux et fondants, les accras de morue sont à consommer sans modération!

Possibilité de les préparer avec un autre poisson.

Ti bonbon piment

Ce petit beignet salé et épicé, d'origine africaine est également un grand classique des apéritifs réunionnais.